Tradisjonsrike kjøttkaker i brun saus

En eller annen slags variant av kjøttkaker finnes i de fleste matkulturer. Svenskene har sine kjöttbullor, danskene sine frikadeller og til og med i den varierte verden av tapas finner man spanske albóndigas. Likevel er det noe helt spesielt med ekte norske kjøttkaker. Det finnes flere varianter av retten som vanligvis, men ikke nødvendigvis alltid, …