Fiskekaker

For de fleste er fiskekaker en rett som holder mange minner fra barndommen. Lukten av fiskemat var kanskje ikke det beste man visste å komme hjem til, men når de nystekte fiskekakene lå der på fatet sammen med nykokte poteter, gulerøtter og en herlig klatt rømme, løp tennene likevel i vann. Fiskekaker kan lages av …

Gode fiskekaker av sei

For de fleste er fiskekaker en rett som holder mange minner fra barndommen. Lukten av fiskemat var kanskje ikke det beste man visste å komme hjem til, men når de nystekte fiskekakene lå der på fatet sammen med nykokte poteter, gulerøtter og en herlig klatt rømme, løp tennene likevel i vann. Fiskekaker kan lages av …

Tradisjonsrike kjøttkaker i brun saus

En eller annen slags variant av kjøttkaker finnes i de fleste matkulturer. Svenskene har sine kjöttbullor, danskene sine frikadeller og til og med i den varierte verden av tapas finner man spanske albóndigas. Likevel er det noe helt spesielt med ekte norske kjøttkaker. Det finnes flere varianter av retten som vanligvis, men ikke nødvendigvis alltid, …